以小叶球为产品，玲珑可爱，叶质柔软，甘味多，品质较甘蓝优。不但美味可口，而且营养价值很高，含有大量钙、磷、铁等元素及异硫氰酸烯丙脂等化合物，具有壮筋骨、利脏器和清热止痛作用，还有健肤美容之功效，适宜炒食、作汤及速冻。