▷ 多功能蛋糕机之甜甜圈篇
步骤 1
蓝莓马芬
无盐黄油30克
细砂糖30克（不喜欢甜的可以适当减糖）
香草砂糖8克
蛋黄2颗
蛋白1颗
低筋面粉125克
泡打粉4—5克（如果更换成酵母就用5克，增加1小时发醒面糊时间）
牛奶20ml
蓝莓干80克（可更换其他坚果或干果）
制作步骤：
搅拌盘中放入常温软化的黄油，用电动搅拌器以最低速搅拌30秒，将奶油打松。
分2—3次倒入细砂糖和香草砂糖，以最低速搅打2分钟，将黄油打至泛白呈丝绒状
分次倒入3颗蛋黄和1颗蛋白，每倒入1颗以最低速搅打1分钟，使蛋液完全被吸收
筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻柔搅拌至看不见面粉颗粒为止
保留一些蓝莓干稍作装饰，剩余的蓝莓干和牛奶一起加入面糊中搅拌均匀
机器预热，烤盘刷油，将搅拌好的面糊倒至8分满，盖上盖子烘烤3-5即可出锅
步骤 2
甜甜圈
鸡蛋1颗
细砂糖60克
盐3克
牛奶60ml
低筋面粉120克
泡打粉8克
无盐黄油60克
操作步骤：
（1）将鸡蛋打发成蛋液，加入细砂糖和盐，用打蛋器搅拌均匀
倒入牛奶，用打蛋器搅拌均匀
将低筋面粉和泡打粉混合筛至调理盆中，用打蛋器充分搅拌至无颗粒状
加入事先融化的黄油，搅拌至质地滑顺
预热机器，烤盘刷油，面糊一定要倒的足够满，否则烤出来的甜甜圈不够圆润，烘烤至灯灭取出，烘烤时扣子不要紧扣以免损坏机器。
（懒人版）
材料：
鸡蛋1颗
蛋糕粉100克
牛奶适量（边搅拌边倒牛奶，不宜太稀）
操作步骤：
（1）将鸡蛋打发成蛋液，加入蛋糕粉，用打蛋器搅拌均匀
倒入牛奶，用打蛋器搅拌均匀
加入事先融化的黄油，搅拌至质地滑顺
预热机器，烤盘刷油，面糊一定要倒的足够满，否则烤出来的甜甜圈不够圆润，烘烤3-5分钟取出，烘烤时扣子不要紧扣以免损坏机器。
步骤 3
清橙甜甜圈
柳橙（取皮末）20克
黄油30克
细砂糖30克
香草砂糖8克
盐2克
鸡蛋1颗
低筋面粉45克
玉米粉20克
泡打粉5克
杏仁粉20克
糖渍橙皮30克（将30克橙皮与10克水，10克砂糖一起煮沸后，小火搅拌至砂糖融化）
柳橙汁15ml
制作过程：
（1）将柳橙的果皮用刨刀刨下
将常温软化的黄油用电动搅拌机最低速进行搅拌30秒，打松黄油
分2—3次加入细砂糖，香草砂糖，盐，以最低速搅拌2分钟，将黄油打至泛白呈丝绒状
加入常温鸡蛋，以最低速搅拌1分钟，使蛋液完全被吸收。倒入刨好的柳橙皮末，用刮刀搅拌均匀
筛入低筋面粉，玉米粉，泡打粉，杏仁粉，用刮刀轻柔搅拌均匀，直到看不见面粉颗粒为止
倒入糖渍的橙皮，柳橙汁搅拌均匀
机器预热，烤盘刷油，盖上盖子烘烤5分钟即可出锅
步骤 4
巧克力甜甜圈
甜甜圈棒棒糖材料：
蛋糕粉100克
可可粉：8g
鸡蛋:1个
无盐黄油（融化）：10g
制作步骤：
鸡蛋打入碗里，用手动打蛋器慢慢搅拌均匀，要避免将鸡蛋打发起泡。
2、蛋糕粉、可可粉混合过筛入钢盘中。
5、直到搅拌成浓稠的泥状。
6、最后加入融化的无盐黄油，再次用打蛋器搅拌均匀，成为光滑的泥状。
7、多功能机装上甜甜圈烤盘预热2分钟，预热完成后，烤盘刷油，用挖球勺舀30g面糊放入每一个模具里，烘烤3—4分钟即可
步骤 5
红豆抹茶麻薯甜甜圈
配料：红豆沙75克
糯米粉60克
高筋面粉30克
抹茶粉5克
泡打粉3克
细砂糖20克
调和油15克（选用无味的，不要选用像花生油之类味道比较大的油），牛奶40ml
鸡蛋1个
制作步骤
（1）将糯米粉/高筋面粉/抹茶粉/泡打粉混合过筛，加入细砂糖手动打蛋器搅拌均匀
加入植物油/牛奶/鸡蛋，手动打蛋器搅拌均匀，最后加入红豆沙搅拌均匀至面糊
面糊用保鲜膜裹住，放置30分钟
烤盘预热，刷油，烘烤4—6分钟即可
步骤 6
红薯甜甜圈
材质：低筋面粉130克
泡打粉4克
白砂糖15克
盐1克
鸡蛋1个
牛奶100ml（请根据红薯水分量调整）
蜂蜜15克
稀奶油10克
红薯泥120克
制作步骤：
（1）将红薯去皮切成小块隔水蒸30分钟至能捣成泥状
将红薯泥放入打汁机，加入适当牛奶混合均匀
在上述材料中加热稀奶油/蜂蜜/鸡蛋和剩余的牛奶，搅拌均匀
用网筛将低筋面粉/泡打粉/盐筛入容器内搅拌均匀
多功能蛋糕机换上甜甜圈盘，预热至灯灭，烤盘刷油，倒入面糊，烘烤3-5分钟即可。
（懒人版）
材质：
蛋糕粉150克
鸡蛋1个
牛奶100ml(请根据红薯水分量调整）
红薯泥120克
制作步骤
（1）将红薯去皮切成小块隔水蒸30分钟至能捣成泥状
将红薯泥放入打汁机，加入适当牛奶混合均匀
在上述材料中加鸡蛋和剩余的牛奶，搅拌均匀
蛋糕粉加入容器内搅拌均匀
机器预热，烤盘刷油，烘培3—6分钟即可
步骤 7
肉肉圈
配料：
五花肉：500g 【要用五花肉，一点也不腻！油都被烤出来了】
玉米:30g
胡萝卜：30g
普通面粉：30g
鸡蛋：1个
无盐黄油：15g
水：适量
盐：适量
黑胡椒：适量
白胡椒：适量
姜片：适量
蒜片：适量
制作步骤：
1、将五花肉切成小块，放入料理机内打成肉泥或者用刀剁成泥都可。
2、把打好的肉泥倒出，打入鸡蛋，放入玉米、胡萝卜、盐、黑白胡椒、无盐黄油以及姜片和蒜片，倒入适量清水，搅拌均匀，静置20分钟。
3、再加入普通面粉，搅拌均匀。
4、机器预热完成后，在烤盘上刷薄薄一层无盐黄油，将肉泥以40g左右的量放入甜甜圈每个模具内，烘烤6分钟即可。